Resep Kakap Merah Kukus Bumbu Iris Aroma serta Rasanya Menggoda Selera

Masakan berbahan ikan yang dimasak dengan teknis kukus, tim, alias steam ini menawarkan aroma serta rasa yang menggoda selera. Tak ada bau amis ketika masakan ini sudah matang dan dihidangkan. Asal, ikan kakap merah yang digunakan masih dalam kondisi segar. Selain itu, juga karena aroma yang cukup kuat dari beberapa elemen bumbu yang digunakan.

Masakan ikan kakap merah bumbu iris ini cukup mudah di aplikasikan dan sangat dirrkomendasikan sebagai menu makan malam. Pasti suasana makan malam bersama keluarga jadi semakin hangat.

Bahan masak kakap merah kukus bumbu iris aroma serta rasanya menggoda selera:

1. 2 ekor ikan kakap merah ukuran sedang.

2. 3 buah tomat ukuran sedang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 1 sendok teh minyak wijen.

Bumbu iris untuk kakap merah kukus:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 5 siung bawang merah, iris tipis.

3. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

4. Jahe seukuran 2 sentimeter, iris tipis.

Bumbu lain:

1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

3. 2 sendok teh kecap ikan.

4. 1 sendok teh kecap asin.

Tips:

1. Sebelum dibalur dengan bumbu, balur ikan kakap merah dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara masak kakap merah bumbu iris aroma serta rasanya menggoda selera:

1. Susun ikan kakap merah pada nampan atau pinggan tahan panas.

2. Tambahkan semua bumbu dan bahan yang belum digunakan, aduk dengan cara dibolak-balik.

3. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 35 menit), angkat.

4. Pindah ke wadah saji, kakap merah kukus yang aroma serta rasanya sudah siap dihidangkan dan menggoda selera makan anggota keluarga. Simak juga resep kakap merah kuah asam atau resep sup kakap merah kuah udang.

Resep kakap merah kukus bumbu iris aroma serta rasanya menggoda selera ini cukup untuk 2 porsi.

Cara Sederhana Ini Sangat Ampuh Mengusir Lalat

Lalat merupakan salah satu jenis serangga yang menjijikkan. Sama dengan kecoa, serangga bersayap dua (diptera) yang suka hinggap di sampah maupun kotoran hewan.

Berdasarkan hasil penelitian terbaru, setidaknya terdapat ratusan kuman dan bakteri yang terbawa oleh lalat setelah hinggap di sampah dan kotoran hewan. Tak heran bila lalat sering disebut hewan pembaya penyakit. Terutama, penyakit yang berhubungan dengan perut dan pencernaan.

Dibanding nyamuk, nyatanya menangkap lalat itu jauh lebih sulit, bila dilakukan tanpa alat (tangan kosong). Sementara, risiko terkena bermacam penyakit selalu menghantui bila ditemukan lalat menghinggap pada makanan, baik di luar maupun di dalam rumah.

Jangan risau, Anda bisa mengusirnya dengan cara yang sederhana. Cara ini sudah terbukti ampuh mengusir lalat. Yaitu dengan air yang dimasukkan ke dalam kantung plastik bening.

Anda cukup meletakkannya di dekat makanan. Maka, lalat pun akan menghindari.

Bukan tanpa sebab, lalat menghindari kantung air berwardah plasti bening. Sebabnya, tak lain karena kurang sempurnanya mata lalat. 

Lalat akan takut mendekat, karena dari penglihatannya, banyak lalat yang terperangkap di dalam kantung air tersebut. Sementara, lalat menganggap bahwa kantung air itu adalah sarang laba-laba. Silakan coba dan buktikan sendiri!

Resep Rempeyek Kedelai Hitam Sederhana Super Renyah

Untuk membuat rempeyek kedelai yang renyah itu mudah. Semua orang pasti bisa membuat sendiri di rumah. Syaratnya, Anda harus tahu bahan dan bumbu apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara mengolahnya.

Kalau berhasil, selain jadi bisa memenuhi keinginan keleluarga-ngemil-cemilan buatan sendiri, Anda juga bisa menjadikannya sebagai peluang usaha. Siapa tahu akan menuai kesuksesan dari bisnis ini.

Ingin bisa membuat sendiri di rumah? Simak pejelasan lengkap resep rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah:

1. 100 gram kedelai hitam, rendam selama 3 jam dengan air dingin, tiriskan. Ini harus dilakukan supaya kacang kedelainya nanti jadi mudah renyah ketika digoreng.

2. 175 tepung beras.

3. 1 sendok makan tepung sagu.

4. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.

5. 275 mililiter santan kental.

6. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah (dihaluskan):

1. 4 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

4. Kencur seukuran 3 sentimeter.

5. Kunyit seukuran 2 sentimeter yang sudah dibakar.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

7. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

Tips:

1. Untuk mendapatkan cita rasa yang kuat, semua elemen bumbu yang telah disebutkan tidak boleh dihidangkan.

2. Untuk menggoreng, pastikan minyak sayur dalam jumlah banyak.

Cara membuat rempeyek kedelai hitam sederhana:

1. Larutkan bumbu yang dihaluskan dengan santan untuk membuat adonan rempeyek kedelai hitam.

2. Masukkan tepung beras dan tepung sagu, aduk rata.

3. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

4. Masukkan kedelai hitam, aduk rata.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Ambil adonan secukupnya, tuang ke dalam minyak sayur panas, goreng dengan api sedang sampai matang dan keringat, angkat, tiriskan, biarkan suhunya turun.

7. Masukkan ke dalam wadah saji, rempeyek kedelai hitam sudah siap dinikmati bersama keluarga. Simak juga resep peyek kedelai tanpa santan renyah enak atau resep wedang tahu kuah jahe super nikmat.

Resep rempeyek kedelai hitam sederhana super renyah ini cukup untuk 8 orang.

Resep Tumis Cakalang Suwir Menyenangkan Bagi Penyuka Masakan Pedas

Bagi penyuka masakan pedas dan seafood, Anda harus coba sensasi kelezatan masakan tradisional berbahan daging cakalang asap. Cita rasanya benar-benar menggugah selera.

Level pedas dari masakan ini juga bisa disesuaikan selera. Gunakan cabai rawit merah untuk membuat yang tumis cakalang yang super pedas.

Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep tumis cakalang suwir yang cita rasanya akan sangat menyenangkan bagi penyuka masakan pedas berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan.

Bahan masak tumis cakalang suwir:

1. 300 gram daging ikan cakalang, suwir kasar.

2. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 200 mililiter kaldu udang.

4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis ikan cakalang suwir:

1. 1 sendok teh larutan air asam jawa.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu masak tumis cakalang yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang putih.

3. 2 buah cabai merah besar.

4. 4 buah cabai merah keriting.

5. 5 buaj cabai rawit merah.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menggoreng dulu ikan cakalang asap sebelum dimasak tumis.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara masak tumis ikan cakalang suwir yang menyenangkan bagi penyuka kuliner pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

3. Masukkan daging cakalang asap yang sudah di suwir kasar, tumis sampai tercampur rata.

4. Tuangkan air kaldu udang dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, tumis cakalang suwir pedas siap memuaskan selera Anda. Simak juga resep mie cakalang kuah bening menyegarkan atau resep ikan cakalang pedas masak tumis cocok buat makan kapan saja.

Resep tumis cakalang suwir menyenangkan bagi penyuka masakan pedas ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

Resep Gulai Daun Pepaya Kuah Santan Kental Bumbu Kunyit

Masakan khas Padang memang beraneka. Dan, hampir semua menawarkan cita rasa yang enak. Tak haren, karena masakan khas Padang pada umumnya menggunakan bermacam dan jumlah bumbu rempah yang banyak.

Salah satunya yang wajib Anda coba adalah sayur gulai daun pepaya dengan kuah santan. Presentasinya cantik karena menggunakan kunyit cukup banyak. Sehingga warna kuning dari kuah gulai daun pepaya ini sangat cantik dan menggoreng selera.

Pada dasarnya, rasa daun pepaya memang pahit. Tapi, jangan khawatir, Anda bisa menyiasatinya dengan 4 trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya (bag. 1).

Sudah ingin segera praktik. Siapkan dulu bahan dan bumbu yang harus dibutuhkan.

Bahan untuk memasak gulai daun pepaya kuah santan kental bumbu kunyit:

1. 250 gram daun pepaya, petik daunnya saja, rebus, peras.

2. 1,5 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:

1. 1 lembar daun salam.

2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 1 sendok teh kaldu daging instan.

Bumbu gulai yang dihaluskan:

1. Kunyit seukuran 3 sentimeter yang sudah dibakar.

2. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

3. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

4. 3 siung bawang putih.

5. 6 siung bawang merah.

Pelengkap:

1. 15 buah cabai rawit merah utuh.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng.

3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Tips:

1. Supaya rasanya lebih mantap, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan ikan teri goreng pada masakan gulai daun pepaya ini.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara masak gulai daun pepaya kuah santan kental bumbu kunyit:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.

4. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.

5. Tambahkan daun pepaya, cabai rawit utuh, tomat dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, gulai daun pepaya kuah santan kental bumbu kunyit sudah siap dihidangkan. Simak juga resep buntil daun pepaya atau resep tumis daun pepaya ikan teri pedas.

Resep gulai daun pepaya kuah santan kental bumbu kunyit ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Guneman Jeroan Ayam Kuliner Mirip Botok Tapi dengan Bumbu Minimalis

Satu lagi masakan tradisional yang harus ada di dalam catatan buku resep masakan Anda adalah resep guneman jeroan ayam.

Sepintas, cara membuat atau cara memasak serta presentasinya mirip botok. Tapi, dibuat dengan bumbu minimalis. Praktis, masakan ini sangat mengandalkan cita rasa khas yang gurih dari kelapa parut. Oleh sebab itu, Anda harus menggunakan kelapa parut dari jenis daging kelapa yang tidak terlalu tua. Dibanding dengan yang sudah tua, kelapa parut dari daging kelapa yang tidak terlalu tua menawarkan rasa yang lebih manis dengan tekstur yang empuk.

Mau coba? Simak penjelasan lengkap resep masakan tradisional bernama guneman berbahan jeroan ayam, seperti ati ampela dan jantung ini.

Bahan untuk membuat guneman jeroan ayam:

1. 4 pasang ati ampela, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 100 gram jantung ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 150 gram kelapa parut kasar.

Bumbu guneman jeroan ayam:

1. 5 siung bawang merah, haluskan.

2. 10 buah cabai rawit merah utuh.

3. 1 sendok teh gula pasir.

4. 1,125 sendok teh garam.

5. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.

6. 1 sendok teh larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air putih.

Pelengkap:

1. Saun pisang untuk membungkus.

2. Lidi untuk menyemat.

Tips:

1. Pastikan jeroan ayam yang digunakan masih segar.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat guneman jeroan ayam:

1. Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wadah untuk membuat adonan guneman jeroan ayam, aduk rata.

2. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus rapat, semat dengan lidi.

3. Susun di dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat.

4. Pindah ke wadah saji, guneman jeroan ayam sudah siap dinikmati. Simak juga resep botok udang tahu tempe masakan tradisional enak atau resep terik daging sapi sedap gurih lezat.

Resep guneman jeroan ayam kuliner mirip botok tapi dengan bumbu minimalis ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

Resep Bola Udang Goreng Isi Keju Mudah Dibuat Hasilnya Lezat

Udang memang bahan makanan laut yang istimewa. Pasalnya, bahan makanan ini dapat diolah menjadi aneka masakan maupun camilan yang menggoda selera.

Satu lagi, resep masakan berbahan udang yang wajib kamu coba adalah resep bola udang goreng isi keju. Selain rasanya yang enak, cemilan atau kudapan ini juga mudah dibuat.

Ingin bisa membuat sendiri di rumah? Siapkan dulu semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan.

Bahan untuk membuat bola udang goreng isi keju yang mudah dibuat dan hasilnya pasti enak:

1. 250 gram udang, kupas, giling.

2. 100 gram daging ayam, giling.

3. 100 gram kulit ayam, giling.

4. 75 gram tepung sagu.

5. 0,5 sendok teh baking powder.

Bumbu:

1. 2 sendok teh garam.

2. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.

3. 0,5 sendok teh gula pasir.

Pelengkap:

1. Saus sambal.

2. Saus tomat.

3. Mayones.

4. Minyak sayur untuk menggoreng.

5. Air putih untuk merebus.

6. 100 gram keju quick melt, potong bentuk dadu kecil menyesuaikan ukuran bola udang yang akan dibuat.

Tips:

1. Sebelum dihaluskan, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Aneka saus yang ada pada daftar pelengkap, yang digunakan boleh disesuaikan selera.

3. Setelah dikukus, bola udang isi keju ini bisa langsung dimakan. Tapi, lebih enak kalau digoreng.

Cara membuat bola udang goreng isi keju yang mudah dan hasilnya pasti enak:

1. Kecuali tepung sagu, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wadah untuk membuat adonan bola udang goreng isi keju, aduk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata.

3. Ambil secukupnya, bentuk bulat, pipihkan, isi dengan potongan keju mozarela, bulatkan kembali hingga menyerupai bola.

4. Masukkan ke dalam air mendidi, rebus sampai matang (terapung), angkat, tiriskan.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Masukkan bola udang yang tadi sudah direbus matang ke dalam minyak sayur, goreng sampai berminyak atau berkulit (sesuai selera), angkat, tiriskan.

7. Susun di wadah saji, bola udang goreng isi keju siap dihidangkan bersama aneka saus sebagai pelengkapnya. Simak juga resep masak bola udang spesial atau resep ikan gulung keju.

Resep bola udang goreng isi keju mudah dibuat dan lezat ini cukup untuk 4 orang.