Soto Mie Kikil Sapi yang Menggoda Selera untuk Sarapan dan Makan Siang

Kalau ingin menikmati menu sarapan sekaligus bisa dijadikan sebagai menu makan siang yang menyenangkan, soto mie kikil sapi tak pernah salah bila diisikan dalam daftar rencana masak minggu ini. Sensasi kesegaran dan kelezatan cita rasanya benar-benar menggoda selera.

Menu soto mie ini cukup fleksibel. Meski sudah ada mienya, tapi kalau porsinya dirasa masih kurang, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan nasi putih, ketupat, atau lontong.

Cara membuat soto mie kikil sapi juga cukup mudah. Tapi, memang bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Soalnya, ada beberapa macam pelengkap yang biasa dihidangkan bersama soto mie.

Langsung saja simak penjelasan lengkap resep soto mie kikil sapi berikut ini. Mulai dulu dari bahan dan bumbu apa saja yang harus disiapkan.

Bahan untuk membuat soto mie kikil sapi:

1. 500 gram kikil sapi, cuci bersih, rebus sampai empuk, potong-potong. Ini cara menghilangkan bau kikil sapi supaya enak dimasak.

2. 2,5 liter air kaldu sapi.

3. 100 gram mie telur kering, rebus.

4. 50 gram bihun kering, rebus.

5. 2 utas daun bawang, potong-potong.

6. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu soto mie kikil sapi:

1. 2 lembar daun salam.

2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

Pelengkap:

1. Risole, potong-potong.

2. 3 buah tomat merah, potong-potong.

3. 10 lembar kol, iris halus.

4. Kecap manis.

5. Jeruk limau.

6. Cabai rawit yang sudah direbus.

7. 2 utas seledri, iris halus.

8. 2 buah kentang, iris tipis, kemudian digoreng sampai kering.

Tips:

1. Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Pastikan kikil sapi yang digunakan masih segar.

3. Bila menginginkan rasa kuah yang pedas dan warnanya merah, Anda bisa menambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah pada bumbu yang dihaluskan.

Cara memasak soto mie kikil sapi:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.

4. Tuangkan air kaldu sapi, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.

5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan masukkan kikil sapi, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata dan meletup-letup.

6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.

7. Susun mie dan bihun pada wadah saji, siram dengan kuah, soto mie kikil sapi sudah siap dihidangkan bersama pelengkapnya untuk sarapan atau makan siang. Simak juga resep mie bakso instan spesial praktis atau resep soto padang daging sapi.

Soto mie kikil sapi yang menggoda selera untuk sarapan dan makan siang ini cukup untuk 8 porsi.

Resep Cah Daun Ginseng Sederhana yang Enak Buat Menu Pendamping

Kalau Anda sudah bosan dengan lalapan yang biasa saja ketika menyantap ayam goreng atau ayam bakar, sepertinya cah daun ginseng akan sangat nikmat bila dihidangkan sebagai menu pendampingnya. Meski sederhana, namun rasanya sangat pas bisa disantap bersama ayam goreng atau ayam bakar.

Cara membuat cah daun ginseng juga cukup mudah. Kalau semua bahan dan bumbu sudah disiapkan, proses memasaknya tak sampai 15 menit.

Ingin mencoba? Langsung saja simak bahan dan bumbu serta cara membuat cah ginseng sederhana yang enak banget buat menu pendamping.

Bahan masak cah daun ginseng sederhana:

1. 2 ikat (setara lebih kurang 350 gram) daun ginseng, disiangi.

2. 200 mililiter kaldu ayam.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu cah daun ginseng sederhana:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang sampai lembut.

3. 1 sendok teh kecap asin.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.

6. 0,25 sendok teh minyak wijen.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, potong-potong.

2. 1 sendok makan bawang putih goreng, diremah kasar.

Tips:

1. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai pada masakan ini.

2. Supaya lebih sedap, tak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang.

Cara masak cah daun ginseng sederhana:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Tuangkan air kaldu dan semua bumbu yang sudah disiapkan.

4. Masukkan daun ginseng dan daun bawang, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang putih goreng, cah daun ginseng sederhana sudah siap dihidangkan sebagai menu pendamping yang enak. Simak juga resep cah putren cabai hijau pedas spesial atau resep cah tauge pedas cabai hijau.

Resep cah daun ginseng yang enak buat menu pendamping ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Pangsit Goreng Sederhana Renyah

Pernah makan pangsit goreng? Enak ya. Sensasi renyahnya itu susah dilupakan. Mau disantap bersama kuah bakso maupun saus atau sambal kacang, tentunya jadi semakin enak.

Anda juga bisa membuat pangsit goreng yang seenak itu. Mau tahu caranya? Simak penjelasan lengkap resep pangsit goreng sederhana renyah berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat pangsit goreng sederhana renyah:

1. 20 lembar kulit pangsit.

2. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan isian (aduk rata):

1. 1 butir telur ayam.

2. 2 utas daun bawang, iris tipis.

3. 6 sendok makan tepung sagu.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 0,25 sendok teh kaldu ayam instan.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk mengganti telur ayam dengan telur bebek.

2. Selain kaldu ayam instan, Anda juga bisa menggunakan kaldu sapi instan.

Cara membuat pangsit goreng sederhana renyah:

1. Ambil adonan isian secukupnya, letakkan pada selembar kulit pangsit, lipat sedemikian rupa hingga isian tidak tumpah. Lakukan langkah ini sampai adonan isian habis.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

3. Masukkan kulit pangsit yang sudah diberi isian ke dalam minyak sayur panas, goreng dengan api sedang sambil dibolak-balik sampai matang dan mengembang, angkat, tiriskan.

4. Pindah ke wadah saji, pangsit goreng sederhana renyah sudah siap dinikmati. Simak juga resep pangsit rebus sederhana bisa buat capuran sup maupun bakso atau resep sup pangsit rebus jamur dan ayam dimakan kapan saja enak.

Resep pangsit goreng sederhana renyah ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Kakap Merah Kukus Bumbu Iris Aroma serta Rasanya Menggoda Selera

Masakan berbahan ikan yang dimasak dengan teknis kukus, tim, alias steam ini menawarkan aroma serta rasa yang menggoda selera. Tak ada bau amis ketika masakan ini sudah matang dan dihidangkan. Asal, ikan kakap merah yang digunakan masih dalam kondisi segar. Selain itu, juga karena aroma yang cukup kuat dari beberapa elemen bumbu yang digunakan.

Masakan ikan kakap merah bumbu iris ini cukup mudah di aplikasikan dan sangat dirrkomendasikan sebagai menu makan malam. Pasti suasana makan malam bersama keluarga jadi semakin hangat.

Bahan masak kakap merah kukus bumbu iris aroma serta rasanya menggoda selera:

1. 2 ekor ikan kakap merah ukuran sedang.

2. 3 buah tomat ukuran sedang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 1 sendok teh minyak wijen.

Bumbu iris untuk kakap merah kukus:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 5 siung bawang merah, iris tipis.

3. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

4. Jahe seukuran 2 sentimeter, iris tipis.

Bumbu lain:

1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

3. 2 sendok teh kecap ikan.

4. 1 sendok teh kecap asin.

Tips:

1. Sebelum dibalur dengan bumbu, balur ikan kakap merah dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara masak kakap merah bumbu iris aroma serta rasanya menggoda selera:

1. Susun ikan kakap merah pada nampan atau pinggan tahan panas.

2. Tambahkan semua bumbu dan bahan yang belum digunakan, aduk dengan cara dibolak-balik.

3. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 35 menit), angkat.

4. Pindah ke wadah saji, kakap merah kukus yang aroma serta rasanya sudah siap dihidangkan dan menggoda selera makan anggota keluarga. Simak juga resep kakap merah kuah asam atau resep sup kakap merah kuah udang.

Resep kakap merah kukus bumbu iris aroma serta rasanya menggoda selera ini cukup untuk 2 porsi.