Resep Kering Tempe Manis Pedas Sederhana

Kering tempe bercita rasa manis pedas selalu bisa disantap bersama masakan apa saja. Wajar bila masakan ini selalu menjadi elemen penting di dalam nasi rames. Tak sempurna rasanya bila tak ada kering tempe pada seporsi nasi rames.

Masakan ini tergolong masakan sederhana. Kendati begitu, cita rasanya sangat kuat. Rasa manis dan pedas cukup mendominasi.

Nah, pada kesempatan ini, County Food akan berbagi resep kering tempe manis pedas sederhana, namun tetap menawarkan kelezatan yang benar-benar menggoda selera.

Bahan masak kering tempe manis pedas sederhana:

1. 300 gram tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berminyak.

2. 200 mililiter air putih.

3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu kering tempe manis pedas sederhana:

1. 2 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 3 sendok makan kecap manis.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.

6. 4 buah cabai rawit, iris tipis.

7. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

8. 2 lembar daun salam.

Pelengkap:

1. 1 buah tomat merah, potong-potong.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng.

Tips:

1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang atau ikan teri pada masakan ini supaya rasanya lebih sedap.

Cara masak kering tempe manis pedas spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai, tumis sampai harum.

4. Tuangkan air putih dan tambahkan kecap manis serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Masukkan tempe dan tomat merah, masak sambil diaduk sampai kering dan meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, kering tempe manis pedas spesial sudah siap dinikmati dengan taburan bawang merah goreng. Simak juga resep asem-asem buncis tetelan daging sapi atau resep rawon spesial khas Jawa Timur.

Resep kering tempe manis pedas spesial ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Terik Telur Tahu dan Tempe Spesial

Kalau suka kelezatan opor, pasti Anda juga bakal suka dengan yang namanya terik. Kelezatan masakan ini mirip dengan opor. Bedanya, rasa terik lebih manis ketimbang rasa gurihnya.

Gimana, mau coba? Silakan simak penjelasan lengkap resep terik tahu telur tahu dan tempe spesial berikut ini hingga tuntas.

Bahan untuk masak terik telur tahu dan tempe spesial:

1. 4 butir telur ayam, rebus.

2. 250 gram tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 250 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.

4. 800 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

5. 2 sendok makan mentega atau margain untuk menumis.

Bumbu terik telur tahu dan tempe spesial:

1. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 0,5 sendok makan ketumbar.

4. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. 1 sendok teh bawang putih goreng.

Tips:

1. Selain telur ayam, Anda juga boleh menggunakan telur bebek.

2. Selain santan segar, Anda juga bisa memanfaatkan santan instan.

Cara masak terik telur tahu dan tempe spesial:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk sampai harum dan matang.

3. Masukkan tempe, aduk rata.

4. Tuangkan santan dan masukkan telur serta tahu, aduk rata.

5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih dan meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, terik telur tahu dan tempe spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep lontong sayur khas Betawi lezat istimewa atau resep sayur bening gambas masakan sederhana segar.

Resep terik telur tahu dan tempe spesial ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Tempe Tahu Bacem Bumbu Instan Praktis untuk Sahur dan Buka Puasa

Kalau sedang mencari aneka masakan praktis, sepertinya resep tempe tahu bacem ini cocok untuk Anda. Pasalnya, proses membuatnya sangat cepat dan praktis.

Masakan seperti ini tentu sangat cocok untuk menu sahur dan buka puasa. Apalagi, kalau memang tak punya banyak waktu untuk menyiapkannya.

Memasak bacem yang sebelumnya merepotkon, kini tak lagi merepotkan. Sebab, yang digunakan adalah bumbu instan.

Soal rasa tentu bergantung dengan kualitas bumbu instan yang digunakan. Tapi, tak perlu khawatir, karena ada bumbu tambahan yang digunakan agar rasa tempe tahu bacem nantinya lebih enak dan lezat.

Bahan untuk memasak tempe tahu bacem bumbu instan praktis untuk sahur dan buka puasa:

1. 250 tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 250 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 500 mililiter air putih.

4. 1 bungkus bango bumbu bacem instan.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu pelengkap:

1. 4 siung bawang putih, goreng sampai berkulit.

2. 8 siung bawang merah, goreng sampai berkulit.

3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

4. 1 lembar daun salam.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya bila perlu.

Tips:

1. Pastikan kualitas bagus untuk penggunaan tempe dan tahu.

2. Sebagai pelengkap, bacem seperti ini paling enak disantap bersama sambal petai (ini resep sambal petai dan ikan teri spesial) dan sayur asem (ini resep sayur asem jagung manis kuah bening bumbu iris).

3. Masak bacem sampai kuahnya kering dan meresap keseluruh bahan yang dimasak.

Cara masak tempe tahu bacem bumbu instan praktis untuk sahur dan buka puasa:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah yang tadi sudah digoreng.

2. Tuangkan bumbu bacem instan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.

3. Gunakan untuk membalur potongan tempe dan tahu, diamkan selama 10 menit.

4. Tuangkan air putih, ungkep sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Goreng tempe tahu yang tadi sudah diungkep dengan bumbu bacem sampai berwarna lebih cokelat, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, tempe tahu bacem yang lezat sudah siap dinikmati untuk sahur dan buka puasa bersama sambal dan sayur asem. Simak juga resep bandeng bumbu kecap dan jahe rasa mantap atau resep cumi masak daun kemangi pedas spesial buat pecinta seafood.

Resep tempe tahu bacem bumbu instan praktis untuk sahur dan buka puasa ini cukup untuk 8 porsi.

Resep Bacem Ayam Tempe Tahu Goreng, Masakan Praktis untuk Sahur dan Buka Puasa

Kalau kalian sedang mencari masakan yang cocok untuk sahur dan buka puasa, sepertinya sudah tepat bila memilih resep bacem yang satu ini.

Selain untuk ayam goreng, bumbu bacem yang ada pada resep masakan tradisional khas masyarakat Solo dan Yogjakarta (Jogja) ini juga bisa digunakan untuk tempe dan tahu.

Yang menarik dari masakan ini adalah cita rasanya. Semakin lama disimpan atau dihangatkan, maka bumbu bacem yang menonjolkan cita rasa manis dan gurih akan semakin meresap pada daging ayam, tempe, dan tahu yang dibacem.

Baceman ayam, tempe, atau tahu seperti ini paling nikmat bila disantap dengan sambal tomat bersama sayur bening. Kalau ingin mencoba juga membuat dua masakan tersebut, ini referensinya: resep sambal tomat multi guna serta resep sayur bening bayam jagung manis sederhana yang menyegarkan.

Kembali pada bacem, masakan ini cukup mudah diaplikasikan, meski memang prosesnya agak lama. Sebab, ada cukup banyak aneka bumbu yang digunakan.

Tapi, itu terbayar lunas setelah Anda menikmati sensasi kelezatannya. Jika masih dimasak sore hari, masakan ini akan menjadi lebih enak bila dipanaskan dan disajikan untuk sahur di malam hari. Jadi, tetap lebih praktis, ketimbang memasak menu yang berbeda untuk sahur dan buka puasa.

Langsung saja simak uraian bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat bacem ayam tempe tahu berikut ini, sebelum meneruskan ke bagian cara memasak bacem.

Bahan bacem ayam tempe tahu:

1. 600 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesusai selera.

2. 600 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 600 gram tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 2 liter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu bacem ayam tempe tahu:

1. 3 lembar daun salam.

2. Lengkua seukuran 6 sentimeter, dimemarkan.

3. 150 gram gula merah yang sudah disisir.

4. 9 sendok makan kecam manis.

5. Larutan asam jawa yang dibuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air putih.

Bumbu bacem yang dihaluskan:

1. 12 siung bawang putih.

2. 18 siung bawang merah.

3. 3 sendok makan ketumbar.

4. Garam dan lada putih secukupnya.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Semakin lama dimasak, maka bumbu bacem akan semakin meresap ke dalam bahan yang dimasak bacem.

Cara masak bacem ayam tempe tahu:

1. Rebus ayam, tempe, dan tahu dengan air kelapa bersama bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan lengkuas, sampai mendidih.

2. Tambahkan gula merah dan kecap manis, masak dengan menggunakan api kecil-sedang sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.

3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

4. Masukkan ayam, tempe, dan tahu yang tadi sudah dimasak ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai warnanya menjadi lebih kecokelatan, angkat, tiriskan.

5. Susun di wadah saji, bacem ayam tempe tahu sudah siap disantap untuk menu sahur dan buka puasa bersama sambal tomat dan sayur bening. Simak juga resep udang sambal merah pedasnya ngangenin atau resep sup tetelan sapi mudah dan lezat.

Resep bacem ayam tempe tahu, masakan praktis untuk sahur dan buka puasa ini cukup untuk 8 porsi.